ビルソンローラーズのブログ  bilson rollers blog

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・ケーキ紹介

もどってきたよ(*''▽'')



ビルソンローラーズに来てくれるみんなー!

半年以上旅に出てました…

でも、みんなに会いたくなって
もどってきたよー

ビルソンで待ってるよ♪



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・ケーキ紹介

手間ひまケーキの代表!本物のタルトタタンを作りましたー

青森の親戚から届いた真っ赤で大ぶりなリンゴ。

シャキッと硬めのリンゴが手に入りました!

煮崩れしない硬さだから作れるのがタルトタタン^^

大ぶりのリンゴ8玉で出来たのはたった一つのホールだけ

これを6カットしたので、
1カットにリンゴ1玉以上使っています!

贅沢なケーキですよー

煮込んで、オーブンに入れて合計16時間。

これだけ火を入れれば
色も濃くなるし、果実はドンドン凝縮されていきます。

タルトタタン

恐ろしいほどの時間と手間を投資して出来上がるケーキです。

これは“なんちゃってタルトタタン”ではありません。

世間ではリンゴをキャラメル化させて色を変えます。

あたかも「じっくり火を入れました」的なドヤ顔で
タルトタタンっぽい形に組み上げていきます。

「タルトタタン」とプライスカードに書いて
手を震わせながら
こっそりとショーケースに並べています。

悪いことではないと思います。

商売的に考えれば本物のタルトタタンを作ると
原価だけで1カット500円はいきます。

おそらく売値はレストランであれば
一皿1000円~1500円。

ビルソンでは
たまたまリンゴが手に入ったから出せています^^

本物のタルトタタンを食べたい方は
チャンスを逃さないで!

PS.
出来上がったタルトタタン1カットを
スタッフで一口づつ食べました。

「思いっきりかぶりつきたい!」
と心の声が言いました。

でも、
お客さんに食べてもらいたいから作ったので
心の声を押さえこみました。

スタッフの分も思いっきり食べてくださいー

・ケーキ紹介

イチゴのケーキをイチゴで表現してみた

イチゴケーキ

見たまんまのイチゴと生クリームのデコレーションケーキ!

「でっかいイチゴのケーキが食べてみたい」

そうですか、叶えてあげますよ!
ということで作られたドリームケーキです。

たくさんの苺で一粒の苺をデザインしてみたよー




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・ケーキ紹介

2017年ひなまつりデコレーションケーキ予約開始!

「女子家系のガールズちゃんへ」

3月3日にひなまつりケーキ食べたい?

OK!^^

おいしい思い出を作りたい人にニュースだよー

生デコレーションやチョコ生デコレーションなどのホールケーキに
【+350円】でひな祭りバージョンにできます♪


※写真は生デコレーションケーキ

★サイズは4号(3~4人分)~8号(12人~)サイズまで

家族みんなで「スイーツひなまつり」を楽しんじゃいましょう!

※ひな祭り飾りは数量限定10セットになります!
※注!毎年売り切れてます~

間違いなく、ひなまつりを家族で楽しみたい方は
ご予約を入れてください!

★「ひなまつりデコ○号サイズを予約したい!」
とスタッフにお伝え下さい!

↓↓↓ご予約お申込みは

03-3565-6336まで


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・ケーキ紹介

新作ケーキは真っ赤な苺を味わう“紅月・アカツキ”です!!

苺が旬ですね


今が最もおいしい時期です


スイーツとして味わいましょう^^


ということで
誕生したのがコチラ
BABYMETAL紅月アカツキ

◆紅月・アカツキ

ピンク色の層は
やわらかい苺ミルクムース、

真っ赤な層は
苺とラズベリーの甘酸っぱいジュレ、

一番下の緑の層は
ピスタチオのケーキ^^

フォークで上から下まで
ひとすくいして口にほおばれば
「苺ずくしのケーキ!」
を堪能できますよー


ビルソンローラーズには
苺のショートケーキがあるけど、
たまには
別の苺ケーキも食べてみない?


世の中には
一生かけても食べきれないほど
いろんな種類のケーキがありますよね


できれば
たくさんのケーキに出会ってください


もしかしたら
あなたのベストケーキがアカツキかもしれないよ^^




それでは
ビルソンローラーズで待ってます!



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#BABYMETAL

・ケーキ紹介

バレンタインケーキでラブラブ!あのチョコケーキがホールで…

好評発売中の
クラシック・ショコラ・グランデ!


表面はサクっとして
チョコチップもちりばめたので
チョコ好きにはたまらない

それでいて中はふんわり~


これをホール状態で
思う存分食べてみませんか?


しかもバレンタイン限定の
特別デコレーションで!


それがこちら

2017クラシックショコラバレンタイン
◆クラシック・ショコラ・バレンタイン(ホールケーキ)

ハートのチョコが盛り盛り^^


光が後ろから当たると
天使の羽風チョコが透けて美しい!

2017クラシックショコラバレンタイン2

ケーキ箱から
ドーン!!とあらわれた瞬間
「わー、かわいい!」
と言われます


喜ぶ顔が見たい人は
絶対このケーキがおすすめです


2月14日までの
期間限定、数量限定で発売中!


売り切れる前に確保したい方は
電話予約を!

03-3565-6336


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・ケーキ紹介

オレンジの皮なんて食べれるの??

オレンジはジューシーな実を食べて
皮は捨てますよね


でも、オレンジの皮が
超エレガントなチョコレート菓子に
生まれ変わるとしたら…


どうやって作るかというと、

オレンジの皮を煮て苦みを取ります

次に砂糖水で煮込んで甘くしていきます

そして、
乾燥させます

そうするとドライフルーツのようなります

で、
乾燥させたオレンジピールに
チョコレートをコーティングしていきます

こんな感じ

2017オランジェット


完成までの所要日数は数日かかります

手間と時間をかけて
捨てていたオレンジの皮とチョコがドッキングすると

あら不思議!?

===============
上品な高級チョコレート菓子
“オランジェット”誕生!
===============

甘いけど、
ほんのり苦みがアクセントになって
チョコレートの濃厚さも楽しめる

と~ってもチョコレート菓子として
バランスのいい味ですー


バレンタインのプレゼントにもいいし、
ギフトや手土産にもできる!

もちろん自分用スイーツとしても
大活躍の万能さ!


食べたくなったらビルソンローラーズへGO!

この時期だけの季節限定スイーツです!





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・ケーキ紹介

今日はエクセレントなケーキを食べたいときのケーキ?

上品な時間にしたいときってありますよね?


ちょっと気分が良いときとか、
自分をいたわってあげたいときとか、
誰かにやさしくしたいときとか…


そんなとき、
上品にストレートティーとケーキなんていかがでしょう


ぴったりなケーキが登場!


タルトポワール

◆タルト・ポワール・エクセレント

ジューシーな洋梨と
濃厚なアーモンドタルトが
一緒に食べるとよく合うんです


落ち着いたら
紅茶を一口…

ホッとくちから吐息が出ます


ん~
甘くて上品ないい時間!


食べたくなったら
ビルソンローラーズへどうぞー


数量限定でしばらく販売します!




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・ケーキ紹介

ギミチョコ!!新作ケーキ登場 BABYMETALの曲をケーキにしてみた

先日ず~っと昔からファンだった
ガンズ&ローゼスが来日するっていうことで
ライブに行ってきました!

で、そのオープニングアクトで
BABYMETALが登場!


はじめて見て、
はじめて曲を聞いて、
ハートがドッキュンです


最短時間でファンになったかもしれません

そして、ガンズのライブも見れて最高の時間!
BABYMETAL.jpg


そして、BABYMETALの曲にギミチョコという曲があります

ちょうどバレンタイン前、
これはケーキにしてみよう!

ギミチョコ

◆ギミチョコ

お子様にはちょっと早い!?
大人のチョコケーキ!

濃厚なチョコと濃厚なチョコスポンジが何層も重なり
上のフランボワーズの甘酸っぱさで
ずっきゅん!します^^

チョコが好きな人、
BABYMETAL好き、
バレンタインにケーキをプレゼントして
ハートに釘を刺しておきたい人にオススメだよー


インパクトのあるチョコケーキです!


季節限定でなくなる前に
今すぐビルソンローラーズへGO!



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・ケーキ紹介

これ、アレに似てると思いません?

▼これ、何に見えますか?
枝チョコ


ミュスカディーヌっていう名前のチョコ菓子なんですが、
日本語に直せば
「かわいい枝」というらしい・・・


ということで正解は
【木の枝】でした!


なので、
ビルソンローラーズでは

◆かわいい枝の生チョコ

と命名します!


では、どんな味なんだ?
と思うでしょう。


表面はカリッとした硬いチョコで、
中はやわらかい生チョコです。


この食感の差がいい感じなんです!


表面の粉砂糖もほんのり甘みをかもしだしてる^^


これをバレンタインに向けて
第二弾として新発売!


オープン以来はじめて作るチョコ商品です!

2017年、今年はいつもと違うチョコを食べてみませんか?

おいしかったら
バレンタインにも使ってね!




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